Wir sind nicht (erst) von gestern

Geschichte

Anno 1934
Wir sind nicht (erst) von gestern

Unsere Geschichte

Anno 1934

Schon immer in Schiffbek?

Die Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp ist seit 88 Jahren, und mittlerweile in dritter Generation, ansässig hier am Schiffbeker Weg. Gegründet wurde unser Betrieb allerdings bereits ca. 8 Jahre zuvor in der Carl-Petersen-Straße im Stadtteil Hamm. Leider ist über diese 8 Jahre heute kaum noch etwas genaues bekannt! Auch die Handwerkskammer führt den 25.09.1934 als Gründungsdatum unseres Betriebes - den Tag an dem Wilhelm Bohnenkamp unsere erste Filiale hier am Schiffbeker Weg, damals noch in der Hausnummer 4, eröffnete!

1934 bis 1962 Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp - WIR-BACKEN-NOCH-SELBST.com
1958 bis 1968 Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp - WIR-BACKEN-NOCH-SELBST.com

Der Umzug

Das heutige Hauptgeschäft am Schiffbeker Weg 72 wurde 1958 zunächst als zweite Filiale eröffnet. Damals war unsere Verkaufsfläche noch wesentlich kleiner und beschränkte sich auf den heutigen Eingangsbereich. Dort, wo heute unser Café Platz findet, war damals noch ein Friseurgeschäft.

Die Produktion

1962 wurde unsere Filiale am Schiffbeker Weg 4 geschlossen und auch die Produktion fand fortan am Schiffbeker Weg 72 statt. Damals reichte hierzu noch die Fläche des heutigen Büros direkt über der Eingangstür - unsere heutige Backstube wurde über die Jahre Stück für Stück hinter das Gebäude angebaut. Der letzte große Anbau fand 2004 mit der Erweiterung der neuen Lagerflächen statt - der letzte große Umbau 2013 beinhaltete den Komplettaustausch der gesamten Kühl- und Gärtechnik auf moderne und energieeffiziente Standards.

1962 die Backstube Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp - WIR-BACKEN-NOCH-SELBST.com
1968 bis 1982 Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp - WIR-BACKEN-NOCH-SELBST.com

Im Wandel...

Ab 1968 wurde unser Betrieb in zweiter Generation von Klaus-Walter Bohnenkamp geführt. Auf der Fläche des ehemaligen Friseurs Hauffe entsteht nach einem kompletten Umbau der Verkaufsfläche ein großzügiges Sitzcafé. Das Liefergeschäft wird aufgenommen. Anstatt weitere Filialen zu eröffnen lieferten wir unsere Produkte fortan an bekannte Cafés in der nahen Umgebung.

...der Zeit!

Anfang der 80er Jahre wird aus unserer bis dahin noch reinen Konditorei eine „Bäckerei-Konditorei“ - die ersten Brötchen wurden gebacken. Der Verkauf von Brot und Brötchen „explodiert“ förmlich und auch das Liefergeschäft wächst schnell. Fortan wurden unsere Brötchen in zahlreichen Geschäften der nahen Umgebung angeboten. Besonders an Tankstellen war der Verkauf frischer Brötchen zu dieser Zeit sehr verbreitet. So hat die Bäckerei die Konditorei von den Produktionsmengen her rasch weit überholt. Bei dem mittlerweile 3. Ladenumbau am Schiffbeker Weg 72 im Jahre 1982 musste das Sitzcafé größtenteils einem größeren Verkaufstresen und einem damals sehr modernen Stehcafé weichen.

1982 bis 2007 Bäckerei-Konditorei Bohnenkamp - WIR-BACKEN-NOCH-SELBST.com

Bis heute!

Nach beinahe 40 Jahren Selbständigkeit gab Klaus-Walter Bohnenkamp die Betriebsführung an mich, Timo Bohnenkamp, weiter. Seither führe ich unseren Betrieb nun in dritter Generation fort. Zu diesem Ereignis haben wir unsere Verkaufsräume ein weiteres Mal komplett umgestaltet! Heute findet ihr bei uns ein gemütliches, offenes Sitzcafé sowie zahlreiche Außenplätze für die sonnigen Tage! Kommt vorbei, wir, das Team der Bäckerei Konditorei Bohnenkamp freuen uns auf Euch!

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