Bäckerei-Café-Konditorei<br>Bohnenkamp
Moin aus Hamburg Billstedt

Bäckerei-Café-Konditorei
Bohnenkamp

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Euer Familienbetrieb aus Hamburg Billstedt

Moin, und herzlich Willkommen

"Wir backen noch selbst…", so lautet unser Motto und täglicher Antrieb, der mit der Zeit für uns immer mehr an Bedeutung gewonnen hat! Warum? Haben wir nicht schon immer selber gebacken? … Doch! Na klar! Und zwar seit nunmehr 88 Jahren!

Als wir diesen Slogan vor über 10 Jahren als Leitspruch in unser Firmenlogo aufgenommen haben, wollten wir Dir zeigen, dass wir keiner dieser gerade aufkommenden Backshops waren, bei dem Du aufgebackene Produkte aus der Industrie angeboten bekommst. Dieser Trend ist heute glücklicherweise etwas abgeebbt und es wird tatsächlich wieder mehr „selber gebacken“. Dies aber leider immer mehr von den ständig weiter wachsenden großen Bäckereiketten, deren Filialen mehr und mehr an Stelle der einstigen kleinen Betriebe in unserer Stadt zu finden sind. Keine erfreuliche Entwicklung, denn über 3.200 Brotsorten gibt es in Deutschland nicht durch eine Hand voll Großbetriebe – die uns einst bekannte Vielfalt geht allmählich verloren!

Wir sind stolz darauf, Dir auch heute noch unser eigenes, traditionell handwerklich gefertigtes Sortiment anbieten zu können. Ein individuelles Sortiment, dass es eben nicht an jeder Straßenecke zu kaufen gibt! Und das ist es auch, was die Worte „Wir backen noch selbst…“ heute für uns bedeuten!

Filiale Baakenhafen

opening soon

In den Jahren 2013 und 2021 fand in zwei Abschnitten die komplette Modernisierung unserer Backstube statt. Die hierdurch gestiegene Produktionskapazität sowie die positive Entwicklung der letzten Jahre ließ die Idee reifen, nach über 85 Jahren zum ersten Mal in unserer Firmengeschichte einen eigenen, zweiten Standort zu eröffnen.
Es wird weiterhin nie unser Ziel sein, der nächste Großfilialist zu werden. Doch sollte sich ein Standort finden, bei dem es bereits bei der ersten Besichtigung „klick“ sagt, könnte man schon einmal etwas verrücktes wagen…

So sind wir im Baakenhafen gelandet. Die zeitgemäße Architektur mit ihren über fünf Meter hohen Decken und den vielen Fensterflächen gibt uns die Möglichkeit, eine helle und moderne Verkaufsfläche zu gestalten. Mit viel Holz, Tischen in Schiffsform und zahlreichen Tauen als dekoratives Element werden wir das Thema Hafen als Liebeserklärung an unsere neue zweite Heimat aufgreifen. Wir hoffen, Dir auch an unserem zweiten Standort einen Platz zum genießen und verweilen zu schaffen und freuen uns, in diesem gerade noch entstehenden Stadtteil mit „aufwachsen“ zu dürfen!

Lass' Dich überraschen!

Nur 1 Tag im Jahr geschlossen!

Hauptfiliale Schiffbek

Montag bis Freitag
06 : 00
18 : 00
Samstag
06 : 00
16 : 00
Sonntag
06 : 00
17 : 00
0 +
Brötchensorten täglich
0 +
zusätzlich am Wochenende
0 +
Kuchensorten täglich
0 (+1)
Tage im Jahr geöffnet
Das machen wir jeden Tag

Probier' mal...

Unser Sortiment
Wir sind nicht (erst) von gestern

Unsere Geschichte

Anno 1934

Table Reservation